줄거리
에도 시대, 막부는 에도에 있었고, 여러 다이묘들은 에도와 자신의 영지를 매년 오가야 했습니다.
가을의 맑은 날, 한 젊은 주군이 하인들과 함께 기분 전환을 위해 먼 여행을 떠났습니다. 주군은 세상 물정에 어두웠고, 에도 교외의 메구로에 도착하자 말을 내리고 하인들에게 말했습니다. "이제 말에 질렸다. 너희와 경주를 하고 싶다. 이긴 자에게 상을 주겠다."
하인들은 주군의 명령에 따라 달리기 시작했습니다. 주군은 힘차게 들판을 뛰어다녔고, 하인들은 필사적으로 쫓아갔습니다. "안타깝다! 우리 주인은 이제 그루터기에 앉아 우리를 보고 계신다."고 하인들이 말했습니다.
주군은 자랑스럽게 "늦고 있지 않은가!"라고 말했습니다. 그때 주군은 "여기는 어디인가?"라고 물었습니다. "여기는 메구로입니다."라고 하인이 대답했습니다.
그때, 가까운 민가에서 구운 생선의 좋은 향기가 풍겼습니다. "맛있어 보이는 냄새다. 달리고 난 후의 허기는 특별하구나."라고 주군이 말했습니다. "그렇습니다. 누군가가 산마를 구우고 있는 게 틀림없습니다."라고 하인들이 소근소근 이야기했습니다.
"산마란 무엇인가?"라고 주군이 물었습니다. "물고기 이름입니다. 가을의 산마는 기름이 잘 올라서 매우 맛있지만, 주군께는 하급 어종이므로 드실 수 없습니다."라고 하인이 대답했습니다.
주군은 "나는 산마를 먹어보고 싶다. 빨리 가져오라."고 말했습니다. 하인들은 치리를 가지고 생선을 구우는 노인을 찾았습니다. "죄송하지만, 저기 앉아계신 우리 주인이 그분의 산마를 드시고 싶다고 하십니다. 한 마리 나눠주시면 좋겠습니다."라고 부탁했습니다.
"그것은 쉬운 일입니다. 드십시오."라고 말하여 주군은 태어나서 처음으로 산마를 먹었습니다. 고소한 냄새와 간장의 맛에 매우 만족했습니다. "맛있다! 이렇게 맛있는 생선은 처음이다. 저 사람에게 과분한 상을 주라!"라고 말했습니다.
그날 이후, 주군은 하루도 산마를 잊은 적이 없었습니다. 당시, 주군이 먹는 생선은 고급 생선뿐이었지만, 산마를 알게 된 주군은 그 맛에 매료되었습니다. "산마가 먹고 싶다, 한 번 더 먹고 싶다"라고 항상 입에 담았습니다.
하인들은 주군의 소망을 이해하고, 일본橋의 어시장에서 가장 좋은 산마를 주문했습니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 충분히 쪄지고, 뼈도 정성스럽게 제거되었습니다.
"주군, 주문하신 산마가 있습니다. 맛있게 드십시오."라고 하인이 말했습니다. 주군은 그것을 보고, "이게 뭐냐, 이게 산마인가? 산마는 까맣게 태워져야 하는 법이다. 이건 다른 생선이다."라고 말했습니다.
향기를 맡아보니, 미세하게 산마의 냄새가 났습니다. "이게 정말 산마인가?"라고 주군이 의문을 가졌습니다. "확실히 산마에 틀림없습니다."라고 하인이 대답했습니다. "그런데, 이 산마는 어디에서 가져온 것인가?"라고 주군이 물었습니다. "일본橋의 어시장에서입니다."라는 대답이 돌아왔습니다.
"그것은 안 된다. 산마는 메구로에서만이다."라고 주군이 말했습니다.
